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泛勝科技:科技助力下的果蔬呼吸與水分管理
時間:2024-09-25 16:05:35   點擊次數:

泛勝科技:科技助力下的果蔬呼吸與水分管理

在果蔬從田間到餐桌的旅程中,采收后的保鮮環(huán)節(jié)至關重要。這一時期,果蔬在酶和激素的調控下,會經歷一系列復雜的生理變化,其中最為顯著的是呼吸作用和水分蒸騰。這些過程不僅直接影響果蔬的營養(yǎng)價值、外觀品質及貯藏壽命,還決定了其最終的市場競爭力。石家莊泛勝科技有限公司研發(fā)生產的果蔬呼吸測定儀為果蔬采后保鮮提供有力支持。

呼吸作用的科學管理

呼吸作用是果蔬采收后不可避免的生命活動,它雖為果蔬提供能量,但同時也是營養(yǎng)消耗的過程。對于不同類型的果蔬,其呼吸特性存在差異,主要分為呼吸躍變型和非呼吸躍變型。呼吸躍變型果蔬如蘋果、香蕉等,在貯藏過程中會出現呼吸速率急劇上升的現象,這一變化對乙烯、二氧化碳等氣體極為敏感,因此需采取更為精細的保鮮措施。

石家莊泛勝科技有限公司的FS-3080B果蔬呼吸測定儀采用雙波長紅外二氧化碳分析器,3.5寸TFT 真彩液晶顯示器,專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究,能夠實時監(jiān)測并調控貯藏環(huán)境中的氣體成分,如通過調節(jié)二氧化碳濃度來抑制呼吸作用,延緩果蔬衰老,同時減少乙烯的生成與積累,從而有效延長果蔬的貯藏期。
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水分蒸騰的有效控制

水分蒸騰是果蔬采后保鮮面臨的另一大挑戰(zhàn)。隨著貯藏時間的延長,果蔬體內水分不斷散失,導致重量減輕、品質下降。水分蒸騰會減輕果蔬重量,使果蔬失重,通常稱為干耗。當水分蒸騰導致失水率達3%~5%時,就會表現出明顯的失鮮癥狀,即表現為表面皺縮、失去光澤、質地軟化、風味變淡等。

科技賦能,共創(chuàng)雙贏

石家莊泛勝科技有限公司憑借其在農林科研儀器領域的深厚積累,不僅為科研機構提供了先進的試驗儀器,更為農林生產單位提供了從監(jiān)測到保鮮的整體解決方案。公司堅持質量為本,服務至上的原則,通過持續(xù)的技術創(chuàng)新和優(yōu)質的售后服務,贏得了廣大用戶的信賴和好評。

展望未來,石家莊泛勝科技有限公司將繼續(xù)秉承綠色、健康、可持續(xù)的發(fā)展理念,深化與高等院校的產學研合作,不斷推出更加先進、高效的保鮮技術和產品,為果蔬采后保鮮事業(yè)貢獻力量。我們相信,在科技的助力下,果蔬保鮮將更加精準、高效,為消費者帶來更多新鮮、美味、健康的果蔬產品,實現生產者、消費者與企業(yè)的共贏。


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